地元が愛してやまないソウルフード

『ごんぐり』とはマグロの胃袋のことで、ごんぐり煮とはマグロの胃袋を醤油、酒、みりん、砂糖などの調味料で甘辛く煮込んだ家庭料理です。

漁業が盛んでマグロやカツオなどが多く水揚げされ、新鮮なごんぐりを手に入れることができる日南市ならではの郷土料理です。

ご飯のお供としてはもちろん、酒の肴にもぴったりな逸品です。