ソウルフード.jpより

じゃんぼ餅

  • 鹿児島県

『じゃんぼ餅』とは、直径3、4センチの平たく丸めた餅を2本の串に刺して焼き、醤油・味噌ベースのとろみ甘ダレを、たっぷりとくぐらせて頂く郷土菓子です。

その歴史は古く、南北朝時代(1300年頃〜)まで遡ります。

その愛称は諸説ありますが『両棒餅』と書き、2本の串が刺さっている→『りゃんぼうもち』から変化した言われます。

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