地元が愛してやまないソウルフード

『あさづけ』とは米粉と砂糖、酢をまぜてとろみがつくまで熱したものを冷やし、缶詰みかんやきゅうりを盛り付けた甘酸っぱい郷土料理です。

ざっくり言うと酢の物のような感じですが、地元では、どちらかというとデザート・スイーツとして親しまれています。
特に夏のソウルフードで、『粉なます』『こざき練り』と呼ばれることも。