地元が愛してやまないソウルフード

フルーツの『はっさく(八朔)』は因島が原産とされ、因島が誇る特産品です。

はっさくは厚めの皮を剥いたときの爽やかな柑橘系の香り、一粒一粒のプチプチ食感と、ほのかな苦味は大人の味わいを感じるという、ミカン科には属しますが少し独特なフルーツです。

江戸時代に因島で原木が発見された後に栽培が始まり、和歌山県や愛媛県にも広まりました。

はっさく大福や、ゼリーなどのスイーツも人気です。