地元が愛してやまないソウルフード

『府中焼き』とは、府中市を中心に昭和の頃から愛されるソウルフード。

もやしを入れずに、牛や 豚の挽き肉(ミンチ)と、キャベツをたっぷり使った、そば入りのお好み焼きです。

挽き肉の油で外側はカリッと、中はフワッと焼上がるお好み焼きです。