地元が愛してやまないソウルフード

北海道留萌（るもい）市、留萌駅の近くにある1974年創業の『大判焼』さんが作る、『豚（ブタ）ちゃん焼き』です。

玉ねぎとひき肉を、ほんのりカレー風味に炒めたあんを、豚の形(？)をした大判焼き・たいやき生地で包んで焼いた地元民のソウルフード。
(昔はもっと豚の形をしていたといいます…)