地元が愛してやまないソウルフード

『おかいさん（茶粥）』とは、ほうじ茶で炊いたお粥です。

和歌山県の大部分は山岳地帯で、山間部の地域では稲作が厳しいため、米が貴重な存在であった。

そのため、水を多くして米を炊く、又はお茶を入れて炊くことで、かさ増ししたことがルーツとされます。

さらに、芋や豆を入れて一緒に炊く地域もあり、地域によって様々なバリエーションがあり、古くから親しまれています。