地元が愛してやまないソウルフード

地元では『中華そばor中華』と呼び、豚骨しょうゆベースの地元定番のご当地ラーメン。

テーブルには予め『早寿司（早なれ寿司）』や『ゆで卵』が置いてあり（有料、セルフで）、お好みでラーメンと一緒に食べるところが特徴的です。

お勘定も自己申告制をとっているお店があります。

※早なれ寿司…なれ寿司を十分に発酵させていない（まだ早い）状態の鯖の押し寿司