地元が愛してやまないソウルフード

和歌山県有田（ありだ）市は、高級魚『太刀魚(たちうお)』の漁獲高日本一を誇る街です。

有田市が面する紀伊水道は、大阪湾と南からの黒潮がぶつかる良質な漁場で、古くから太刀魚がよく獲れ、スーパーなどで普通に販売されています。

近年は、その沖合で獲れた太刀魚を『紀州 紀ノ太刀(きしゅう きのたち)』と名付け、ブランド化に取り組んでいます。