地元が愛してやまないソウルフード

創業は1970（昭和45）年、宇部市を中心に展開するご当地ローカルチェーン『一久』さん。

生細ストレート麺に、豚骨のみを使用し、呼び戻しという製法で作る濃厚豚骨スープという、宇部人のソウルフード『宇部ラーメン』の流れをくみ、『安い』『早い』『うまい』を基本に掲げるラーメンチェーンです。