地元が愛してやまないソウルフード

下関名物とも言われる『とんちゃん鍋』とは、浅めの鉄鍋で、牛ホルモンとたっぷりの野菜を味噌ダレで焼き煮込む料理です。

1950（昭和25）年創業の老舗『焼肉 やすもり』さんによると、とんちゃん鍋は、韓国系の店が並ぶ『リトルプサン』の別名でも知られる、下関の商店街『グリーンモール』発祥の鍋料理という。