地元が愛してやまないソウルフード

『ひかり食堂』さんが元祖

鹿沼のご当地焼きそばである『ひき肉焼きそば』とは、麺は細麺でひき肉がトッピングされている焼きそばです。

今はもうありませんが『ひかり食堂』さんが、ひき肉焼きそばの元祖と言われます。
その後、焼きそば専門店の『かりん』さんがその味を受け継ぎ、ひき肉焼きそばの名店として知られます。外観から昭和レトロ感たっぷりの老舗店です。

また、栃木県はニラの産地として全国トップクラスで、特に鹿沼市は県内でも有数の産地であることから、最近ではニラ入りの焼きそばも人気です。