地元が愛してやまないソウルフード

厚木の伝統的なホルモン焼き

『厚木シロコロ・ホルモン』は、厚木市の町興しの企画からネーミングされ、第3回B-1グランプリ（2008年 ご当地グルメグランプリ）で優勝という実績がありますが、厚木では戦後から伝わる伝統的なホルモン焼きです。

通常のホルモン焼きは、牛・豚のホルモンを食べやすいように、薄めで平たい一口サイズで提供することが一般的。

厚木シロコロ・ホルモンは、豚ホルモンのやわらかい大腸のみを、割かずに管状のままで、生の状態から焼いて頂きます。
新鮮なホルモンだからこそできる焼き方・食べ方です。