地鶏の炭火焼き

地鶏の炭火焼

  • 宮崎県

宮崎の地鶏というと『みやざき地頭鶏(じとっこ)』というブランド鶏が有名ですが、宮崎にはその他の銘柄鶏も多々あり、それらを炭火で直に近い距離で豪快に焼いて頂く鶏料理が『地鶏の炭火焼』です。

刺身やタタキも人気です。

コメントを投稿する

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください