地元が愛してやまないソウルフード

あずき餡を小麦粉生地で包んだ、知立市を代表する和菓子『あんまき』。

そのルーツは、江戸時代の頃からこの地域では小麦と小豆が栽培されており、これらを原料とした料理・菓子がそのルーツとされる。

近年では、白あんやクリーム、チーズを包んだものなど、そのバリエーションも増えています。