とりめし

美唄(中村)のとりめし

  • 道央

北海道の開拓期から、美唄市(びばいし)中村町に伝わる郷土料理『美唄(中村)のとりめし』。

鶏肉やその内臓(モツ)を入れ、醤油、砂糖、酒などで味付けした炊込みご飯です。

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