ソウルフード.jpより

中日そば

  • 高知県

『中日そば』とはその名前のとおり、麺は中華麺、スープはあっさり塩味のうどんつゆ・出汁という、和中折衷の麺料理です。

香南市赤岡町で、1952(昭和27)年頃に誕生したと言われ、古くから地元人に愛されてきたソウルフードです。

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