地元が愛してやまないソウルフード

『だし巻き玉子』は日本人が大好きなソウルフードと言っても過言ではない。

だし巻き玉子は一般的に、家庭料理や定食のおかずの一品として頂くことが多いが、大阪・京都を中心とする出汁文化のこだわりが強い関西圏では、このだし巻き玉子をメインとする『だし巻き玉子定食』に馴染みがあり、定食屋・うどん店などのメニューにあってもそれ程驚くことではない。