地元が愛してやまないソウルフード

『愛媛タルト(松山タルト)』とは、一般的なタルトとは異なり、カステラ生地であんを巻いたロールケーキです。

江戸時代から愛される郷土菓子で、当時、オランダやポルトガルから入ってきた南蛮菓子がルーツとされ、名前はラテン語のケーキや菓子に由来するといいます。