地元が愛してやまないソウルフード

看板メニューは爆弾ハンバーグ

北関東（栃木・群馬・茨城・埼玉）を中心に展開する、1976年創業のご当地ローカルチェーン『フライングガーデン』さん。

店名以上の知名度を誇る（?）看板メニュー『爆弾ハンバーグ』が大好評のファミリーレストランです。
そのメニュー名は、牛肉100%のハンバーグステーキがアツアツ鉄板にのせて提供され、目の前でカットする際に、肉汁・ソースのはねる様子や煙が昇る様子、俵型のハンバーグの形状を由来としています。

北関東を中心に展開しており、現在の本社は栃木県小山市ですが、創業地の群馬県でも人気のご当地ファミレスです。