地元が愛してやまないソウルフード

カリッとモッチリ生地のボリューム感あふれるお好み焼き

福岡市内で展開するお好み焼き屋さん『ふきや』さん。

お好み焼きと言えば大阪、広島が有名ですが、福岡でお好み焼きと言えば『ふきや』さんが有名です。
博多華丸大吉さんも学生の頃によく通っていたといいます。

ふきやさんのお好み焼きは、大阪・広島なら怒られそうな、コテで叩いて、ぎゅうぎゅうと押し付けるような感じで焼き上げるため、ずっしりと重量感がある、カリッとモッチリ生地のボリューム感あふれるお好み焼きです。

自家製のどろ黒いソースとマヨネーズの味わいがクセになると言う方が多い、福岡人のソウルフードです。