地元が愛してやまないソウルフード

『ガタタン（含多湯）』とは、タケノコ、シイタケ、豚肉、とき玉子などの具材がたっぷり入った、中華風とろみスープ。

最近ではガタタンをベースにした『ガタタンラーメン』や、あんかけにした『ガタタンチャーハン』も人気です。

戦後の日本復興を支えた、芦別の炭鉱マンたちからも愛されたソウルフードです。