地元が愛してやまないソウルフード

北海道江差町、1870（明治3）年創業の老舗菓子店『五勝手屋本舗』さんが作る『羊かん』。

赤い筒状の容器には『糸』が付いていおり、容器の筒底を押し上げることで、食べたい分だけ容器から出し、糸で切りながら頂く羊かんです。

昭和天皇が函館に行幸した際のお土産として献上され、北海道が誇る銘菓として愛されてきた歴史があります。