福岡お土産の定番の一つ『博多通りもん』
- 福岡県
- 2023年1月17日
1929年創業の老舗菓子舗『明月堂』
1929(昭和4)年、福岡市天神にて創業した老舗菓子舗『明月堂(めいげつどう)』さん。
看板商品は、もはや福岡お土産の定番となっている『博多通りもん』です。
『博多西洋和菓子』というコンセプトをもとに、まろやかなしろ餡とミルク・バター風味の、上品なしっとりまんじゅうです。
1993年から愛されるお土産ソウルフードです。
1985年頃に『博多西洋和菓子』というコンセプトを確立し、お客様の要望に応えるため、3つの課題を掲げ挑戦します。
1.日本中どこにもない饅頭を開発する
2.日にちが経つほどに美味しくなる饅頭をつくる
3.材料はできうる限りの最高の物を使う
その後、試行錯誤を重ね見事に3つの課題をクリアし、いままでの饅頭の常識を覆し誕生したものが博多通りもんです。
名称 | 博多通りもん |
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地域 | 福岡県 |
情報ソース | 博多西洋和菓子 明月堂 |