地元が愛してやまないソウルフード

『広島菜漬』とは広島菜の塩漬けで、シャキシャキ食感と、わさびのようなピリッとした風味が人気です。

広島菜はアブラナ科に属し白菜の一種で、広島県名産の伝統的な漬け菜です。

九州の高菜、信州の野沢菜とともに日本の『三大漬け菜』の一つです。