地元が愛してやまないソウルフード

『ホッキ貝 (北寄貝、ウバガイ)』とは、長さ10cm程、高さ8cm程の大型な貝です。

北海道苫小牧（とまこまい）市は、ほっき貝の産地として有名で、市町村別では全国トップの漁獲量を誇ります。

地元では、刺し身をはじめ様々な調理方法で食べますが、特にホッキがたっぷり入った『ホッキカレー』は有名で、苫小牧ならではのご当地ソウルフードとしても人気です。