ソウルフード.jpより

日本一の水揚げを誇る猿払の『ほたて』

  • 道北
  • 2025年1月28日

北海道猿払（さるふつ）村の特産品と言えば『ほたて』。

日本最北の村 猿払村は、ほたての日本一の水揚げを誇ります。

オホーツク海の低い水温で育ったほたては甘みと旨みが強く、貝柱の繊維はしっかり、肉厚で歯応え抜群の食感と言われます。

名称 ほたて
地域 北海道猿払（さるふつ）村
情報ソース 猿払村漁業協同組合
エリア 北海道、道北
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