地元が愛してやまないソウルフード

『いきなり団子』とは輪切りにしたサツマイモとあんを、小麦粉又は餅の生地で包み蒸した団子で、熊本地方に伝わる郷土菓子です。
お土産ソウルフードとしても人気です。

名称の『いきなり』とは、『簡単に、手早く、すぐに』という意味合いで、短時間で簡単に作ることができることに由来します。