地元が愛してやまないソウルフード

広島県因島（いんのしま）のお好み焼きは『いんおこ』と呼ばれ、因島には多くのお好み焼き屋さんがあります。

具材には（焼き）そばよりも『うどん』の方が一般的です。

昭和の時代、造船の島として栄えた因島で、そこで働く人々のお腹を満たし、腹もちのいいうどんが人気となったのがきっかけと言われます。