地元が愛してやまないソウルフード

愛媛名物の一つ『伊予柑（いよかん）』。
その特徴は、柑橘系のみずみずしさと酸味を感じる、鮮やかなオレンジ色の見た目と、その厚めの皮をむいたときの爽やかな香り、そして何より、一般的なみかんよりも甘酸っぱさが濃厚です。

愛媛は伊予柑の生産量がダントツで全国トップであり、全国シェアも90%以上の実績があります。

そもそもは山口県で発見され持ち込まれ、1889（明治22）年から栽培されてきた歴史があります。