地元が愛してやまないソウルフード

『じゃこ天』とは、近海で多量に獲れる安価な小魚（雑魚）をすり身にして小判型に形成し、油で揚げた郷土料理です。
江戸時代の頃から作られ、食されてきたという記録もあります。

揚げかまぼこで、地元では単に『天ぷら』とも言われます。

諸説ありますが、その呼び名は、雑魚の天ぷら→雑魚天→じゃこ天、という流れからそう呼ばれるようになったと言われます。