地元が愛してやまないソウルフード

『じゅんじゅん』とは、すき焼き風の鍋料理です。

鶏・鴨肉や、琵琶湖で獲れるなまずや鯉等の魚をメインの食材として、地元で採れる季節の野菜とともに煮込んで作ります。

祝い事やお正月などのハレの日ソウルフードには、牛肉を使うことも。

うなぎのじゅんじゅんも人気です。