地元が愛してやまないソウルフード

数多くのローカルチェーン店が存在

『金沢カレー』とは、金沢市を中心とする地域のご当地カレーで、ルーは濃厚でとろっとしているタイプ、トンカツがのっておりソースもかけられている、キャベツの千切りが載っており、ステンレス皿に盛られている等の特徴はあるが、ルールとして確立しているわけではありません。

『金沢カレー』という呼称は最近ですが、代表する店の多くは既に30年以上の歴史があります。

元祖金沢カレーの店と言われるのが、1961（昭和36）年創業の老舗『チャンピオンカレー（カレーのチャンピオン）』さんです（諸説あり）。

そのほか金沢市を中心とする地域には『カレーハウス・ターバン（ターバンカレー）』さん、『アルバカレー』さん、『ゴーゴーカレー』さん、『ゴールドカレー』さんなど、数多くのローカルチェーン店が存在します。