地元が愛してやまないソウルフード

『けの汁（けのしる）』とは、だいこん、にんじん、ごぼう等の根菜類、ふき、わらび、ぜんまい等の山菜類、油揚げなどを、さいの目に細かく刻んで昆布出汁で煮込み、味噌で味付けした郷土料理。

古くは貴重な米に変わる料理として食べられ、米に見立てるため具材を細かく刻んだと言われます。