ソウルフード.jpより

きびだんご(吉備団子)

  • 岡山県

岡山名物と言えば『きびだんご(吉備団子)』。

岡山のお土産ソウルフードの代表作でもあります。

もち米粉に、砂糖や水飴などを混ぜ合わせた求肥(ぎゅうひ)に、きびの粉を加え、団子状に丸めた餅菓子です。

最近は黒ごまやチョコレート、抹茶の他、岡山県名産のマスカットとのコラボきびだんごなど、多数販売されています。

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