地元が愛してやまないソウルフード

ラーメンを中心とする中華料理チェーン

創業は1947（昭和22）年、藤沢市を中心に展開するご当地ローカルチェーン『古久家（こくや）』さん。

ラーメンを中心とする中華料理チェーンで、餃子や唐揚げなどのサイドメニューもあり、夜は中華定食・セットもあります。

たまごをたっぷり練り込んだ自家製麺、素材も安心・安全産地にこだわっています。時代の流れにより料理のレシピは変わるかもしれませんが、『吟味した素材で、真心を込めて手づくりする』と言う、創業当時のポリシーを大切にする老舗チェーンです。