地元が愛してやまないソウルフード

こんにゃくパークも有名

おでんやすき焼き、煮物、豚汁などには欠かせない『こんにゃく』。

『こんにゃく』の原料は『こんにゃく芋』ですが、全国トップクラスの日照時間、水はけのよい土壌などの恵まれた気候と土壌により、群馬県はこんにゃく芋の生産量がダントツで日本一！。

生産地としては渋川市、昭和村、安中市などが知られますが、下仁田町（しもにたちょう）も有名で、群馬県産のこんにゃく芋の約50%が下仁田町で集荷され、こんにゃく製粉加工量は日本一のまちです。

また、甘楽(かんら)町にある『こんにゃくパーク』では、こんにゃく料理バイキングを無料で楽しめ、さらに、こんにゃく手作り体験もできるため、老若男女多くの人で賑わっています。