ます寿司

富山名物の一つ『ます寿司』

  • 富山県

『ます寿司』とはマス(サクラマス)を酢で味付けし、笹の葉で包んだ押し寿司です。

江戸時代の頃から伝わる富山の郷土料理で、大正時代には駅弁として販売され、鉄道の普及とともに全国に広まりました。

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