地元が愛してやまないソウルフード

『三原焼き』とは、砂ズリやレバー、たまひもなどの鳥もつが入ったお好み焼きで、昭和30年代頃から食されてきたと言われます。

三原市は古くから養鶏が盛んな地であり、新鮮な鳥もつが手に入りやすかったためと言われます。

昭和38年創業の地元の老舗店『てっちゃん』さんなどが有名です。