地元が愛してやまないソウルフード

『肉巻きおにぎり』とは、甘辛醤油ダレに漬けこんだ豚バラ肉でご飯を巻き、香ばしく焼き上げた俵型のおにぎりです。

今や全国的にも知られ、家庭用のレシピも多数公開されていますが、その発祥は 宮崎市の1997（平成9）年創業の『にくまき本舗』さん。

もともとは賄い料理として出されていたものが人気を博し、商品化されました。