三津浜焼き

三津浜焼き

  • 愛媛県
  • 2025年3月31日

『三津浜焼き』とは、クレープのように生地を鉄板で焼いて魚粉をかけ、その上に味付けをした焼き麺、キャベツ、ちくわ、肉や牛脂などの具材をのせて焼く粉もの料理です。

そのルーツは、大正時代の頃に売り出されていた『一銭洋食』といいます。

名称 三津浜焼き
地域 愛媛県松山市
情報ソース 三津浜焼き推進プロジェクト
エリア 中国・四国、愛媛県
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