地元が愛してやまないソウルフード

シシャモ（柳葉魚）は日本固有の魚で、獲れるのは世界中で北海道太平洋沿岸の一部（鵡川・釧路周辺等）だけです。

居酒屋やスーパー等で見かけるシシャモのほとんどは、実はカラフトシシャモやカペリンという別な魚なんです。

しかも残念なことに、最近はその資源量が極端に減っているため、休漁・禁漁が続いているのが現状です。