地元が愛してやまないソウルフード

『鍋焼きラーメン』とは、麺は細めのストレート麺、スープは鶏ガラ醤油ベース、トッピングはネギ・ちくわ・生卵など、須崎市を中心に愛されているご当地ラーメンです。

その名の通り丼ぶりではなく、鍋焼き風のアツアツラーメンで、日本一熱いラーメンとも。