にしんそば
- 京都府
- 2025年2月16日
『にしんそば』とは、甘辛く煮付けたみがきニシンの甘露煮をのせた、かけそばです。
1861年（文久元年）創業の京都の老舗蕎麦店『松葉』さんが元祖とされ、現在は京都市とその近郊を中心に数多くのうどん・そば店で提供されています。
| 名称 | にしんそば |
|---|---|
| 地域 | 京都府ほか |
| 情報ソース | 京都 総本家にしんそば・松葉 |
地元が愛してやまないソウルフード
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『にしんそば』とは、甘辛く煮付けたみがきニシンの甘露煮をのせた、かけそばです。
1861年（文久元年）創業の京都の老舗蕎麦店『松葉』さんが元祖とされ、現在は京都市とその近郊を中心に数多くのうどん・そば店で提供されています。
| 名称 | にしんそば |
|---|---|
| 地域 | 京都府ほか |
| 情報ソース | 京都 総本家にしんそば・松葉 |
