地元が愛してやまないソウルフード

『ペラ焼き』とは、小麦粉と卵を水で溶いた生地を鉄板の上で薄く伸ばし、生地の上にネギとじゃこ天、玉子などをのせて焼く、お好み焼きのような粉もの料理。オリジナルソースをかけて頂きます。

その発祥は1957年創業の老舗『元祖ペラ焼き にしむら』さん。
当時、学校帰りの学生から愛されソウルフードとして根付いたといいます。