地元が愛してやまないソウルフード

札幌ソウルフードとして根付いたスープカレー

札幌人のソウルフードの一つ『スープカレー』。

2000年前後でしょうか？
スープカレー専門店も一時期は乱立状態になり、様々なお店が出店・退店を繰り返し、一時のブームで終わるのか…？

という思いもありましたが、今は落ち着き、リピーター（常連さん）がいるお店はしっかりと残り、やはり名前だけのお店は淘汰されたような気がします。

スープカレーは、今や札幌ソウルフードの定番の一つとなり、完全に根付きましたね。

特に辛い物が好きな方にはお勧めの逸品

スープカレーには、大きめの野菜がゴロゴロが入っていて、定番のチキンレッグは煮込むことにより、骨からボロっとそのやわらか～なお肉がはずれ、特に『辛い物が好き』な方には外せない、札幌ソウルフードの一つだと思います。