地元が愛してやまないソウルフード

秋田市の歓楽街『川反（かわばた）』。
その名の通り、秋田市中心部を流れる『旭川（あさひかわ）』の川沿いに飲食店が立ち並ぶ繁華街です。

その『川反の締め』とされる一軒が、1965（昭和40）年創業の『そば処 たちそば』さん。

看板メニューは『おばけ』で、月夜（玉子）に、たぬき（揚げ玉）ときつね（油揚げ）が化かし合うという意味の3種盛りです。

朝まで営業しており、仕事終わりの一杯を傾ける憩の場にもなっています。