地元が愛してやまないソウルフード

『たこ飯』とは、ぶつ切りにしたタコの炊き込みご飯。

もともとは漁師めしとして、船上で食べられていたという。

特に倉敷市下津井(しもつい)で獲れる『下津井蛸』は、全国的にも有名です。

下津井沖は潮の流れが速く、その流れに逆らい留まろうとするため、下津井のタコの足は短くて太く、甘みが強く旨味たっぷりの味わいと言われます。