地元が愛してやまないソウルフード

おせち料理の代表格の一つ『黒豆（煮）』。

中でも丹波地方で古くから栽培されてきた『丹波の黒豆（丹波黒）』は、大粒で味が濃く、収穫量も通常の黒豆よりも少ないため高級黒豆として知られます。

おせち料理の他、兵庫県東部に位置する丹波篠山（たんばささやま）市を中心とする地域では、6月頃に食される『豆ごはん』や、秋10月頃が旬で、2週間程しか楽しめないため幻の枝豆とも言われる『黒枝豆』として人気を博しています。