地元が愛してやまないソウルフード

宇佐人のソウルフード『宇佐からあげ』。

日本唐揚協会では宇佐市を『唐揚げ専門店発祥の地』と認知しています。

そのルーツは、中華料理店『来々軒』さんの安くて美味いからあげが人気を博し、その美味しさ・揚げ方を『庄助』さんが習い、居酒屋から唐揚げ専門店に宗旨替えしたことがはじまりと言われます。